Обзор вафельницы Redmond WM6401: температура ниже заявленной, но вафли удаются
Вафельница Redmond WM6401 поступила в продажу как модель для приготовления двух пышных вафель увеличенного размера 18,5×10 см. Производитель заявляет плавную регулировку температуры до 240 °C, съемные панели с антипригарным покрытием и равномерное пропекание с двух сторон. В ходе тестирования авторы обзора проверили эти характеристики на практике.
Прибор упакован в плотную картонную коробку размером 340×290×180 мм. На торцах размещены технические характеристики на русском, английском и казахском языках, а также QR-коды для перехода к программе дополнительной гарантии и странице модели. В комплект входят вафельница, съемные панели, руководство по эксплуатации, книга рецептов и сервисная книжка.
Корпус выполнен из черного пластика с легким глянцевым оттенком. На верхней крышке расположена ручка, а в нижней части слева от круглого регулятора температуры находятся два индикатора: красный сигнализирует о нагреве, зеленый о готовности к работе. На правом торце есть кнопка фиксатора для извлечения нижней съемной панели.
По периметру съемной панели предусмотрено углубление. Если излишки теста выходят за пределы рабочей зоны, они попадают в этот желобок, а не на корпус или стол. Авторы обзора подтвердили, что при переливе теста конструкция сработала именно так.
Съемные панели крепятся с помощью металлических выступов и фиксаторов. Для снятия или установки не требуется значительных усилий. Внутренняя сторона панелей, обращенная к нагревательным элементам, выполнена из неокрашенного металла, а рабочая поверхность имеет антипригарное покрытие.
Инструкция по эксплуатации представляет собой брошюру размером 14×10,5 см на русском и казахском языках. Производитель допускает приготовление без масла благодаря антипригарному покрытию, но при желании разрешает смазывать панели небольшим количеством растительного или сливочного масла. Перед первым использованием рекомендуется прогреть прибор без продуктов, чтобы удалить остатки технической смазки.
Отдельное предупреждение касается теста, которое сильно увеличивается в объеме. В таком случае не следует фиксировать крышку защелкой, иначе фиксатор может резко открыться или сломаться. Верхняя крышка и боковые поверхности во время работы сильно нагреваются, поэтому прикасаться к ним нужно с осторожностью.
Управление сводится к поворотному регулятору температуры. После подключения к сети загорается красный индикатор, а при достижении заданной температуры включается зеленый. Во время приготовления нагревательный элемент автоматически поддерживает выбранный уровень, поэтому зеленый индикатор периодически загорается повторно.
Авторы обзора провели замеры энергопотребления и температуры. Максимальная мощность в режиме нагрева составила 1533 Вт, после отключения нагревательного элемента потребление падало до 0 Вт. Максимальная температура внешней поверхности корпуса достигла 87 °C, а съемных рабочих панелей - 198 °C.
Температуру панелей проверили на каждом из пяти режимов. Первый и второй режимы показали 144-150 °C, третий - 169-170 °C, четвертый - 192 °C, пятый - 198 °C. Разница между режимами прослеживается, что позволяет подбирать температуру под разные рецепты и степень подрумянивания.
Заявленная на упаковке максимальная температура 240 °C не подтвердилась: фактический максимум составил 196 °C. На результат готовки это не повлияло. Вафли равномерно пропекались, получали румяную корочку и были полностью готовы внутри.
Практические тесты проводились по рецептам из комплектной книги. Первым приготовили вафли из цукини с лососем и сливочным сыром. Для рецепта потребовались 400 г цукини, два куриных яйца, 100 г сливочного сыра и дополнительные ингредиенты, указанные в книге.
Авторы обзора готовили как со смазыванием панелей маслом, так и без него. Благодаря антипригарному покрытию тесто не прилипало в обоих случаях, а готовые вафли легко снимались с панелей. Уход за прибором сводится к протиранию корпуса мягкой влажной тканью и ручной мойке съемных панелей после каждого использования.
Возможность мытья панелей в посудомоечной машине в инструкции не указана. Чтобы не повредить антипригарное покрытие, авторы рекомендуют ограничиться ручной мойкой. Перед очисткой прибор нужно отключить от сети и дождаться полного остывания, а абразивные средства и металлические губки использовать нельзя.