Духовой шкаф Lex EDP 610 BL Wide Series: тест 72-литровой камеры и 10 режимов
Электрический духовой шкаф Lex EDP 610 BL Wide Series получил камеру на 72 литра, 10 автоматических программ и комбинированное управление с сенсорами и поворотными ручками. Авторы обзора проверили устройство в деле: замерили скорость и равномерность нагрева, реальное энергопотребление и приготовили несколько блюд.
Фасад выполнен из чёрного глянцевого стекла, но модель доступна также в белом, сером цветах и двух вариантах под нержавеющую сталь. Дверца с тройным остеклением открывается плавно и без усилий, а два внутренних стекла можно снять для очистки.
Панель управления расположена над дверцей. Два утапливаемых регулятора отвечают за выбор режима и температуры от 50 до 270 °C с шагом в 50 °C. Сенсоры вокруг дисплея позволяют настроить часы, таймер, отложенный старт, заблокировать панель и изменить громкость сигнала или яркость.
Внутри камеры установлены верхний и нижний тэны, гриль и кольцевой нагреватель на задней стенке с конвекцией. Освещение обеспечивает галогенная лампа. Задняя стенка закрыта съёмной каталитической панелью, которая расщепляет жир прямо во время готовки при температуре от 150 °C.
В комплекте идут два эмалированных противня разной глубины, решётка и одна пара телескопических направляющих. Направляющие можно переставить на любой из пяти уровней, но авторы обзора отметили, что снять и установить их довольно тяжело.
Перед первым использованием духовку прокалили полчаса при максимальной температуре. Лёгкий технический запах исчез через пару минут и больше не появлялся. После остывания камеру и аксессуары промыли.
Нагрев до 200 °C в режиме с конвекцией занял около 18 минут. В режиме «Верх+Низ» та же температура была достигнута за 15 минут, а потребление составило 0,38 кВт·ч. За час работы при этих параметрах духовка израсходовала 0,756 кВт·ч, максимальная мощность достигала 1960 Вт.
Равномерность прогрева проверяли без конвекции при 200 °C. Замеры в пяти точках противня показали колебания в пределах нормы. За время тестов ни одно блюдо не подгорело и не осталось сырым, переворачивать продукты не требовалось.
Термоизоляция корпуса не вызвала нареканий. При работе на 180-200 °C дверца нагревалась максимум до 58 °C, боковые стенки - до 35 °C, а ручка оставалась комнатной температуры. Внешняя верхняя панель не превышала 40 °C.
В режиме ожидания устройство потребляет 0,5 Вт, при работающем вентиляторе охлаждения - около 10 Вт. Заявленная максимальная температура 270 °C была достигнута только с конвекцией, без неё нагрев остановился на 265 °C.
Для проверки в реальных условиях приготовили овощи с колбасками, спагетти с фаршем под сыром, курицу-гриль с картофелем и морковью, а также пирог из слоёного теста с капустной начинкой. Во всех случаях результат признан отличным: блюда пропеклись равномерно, с аппетитной корочкой.
Уход за духовкой упрощает съёмная дверца и каталитическая панель. Сильные загрязнения на задней стенке удаляются часовым нагревом при 200 °C. Допустима и очистка паром: противень с водой ставят на нижний уровень и включают нижний нагрев на 100 °C на 20 минут.
Абразивные средства и железные мочалки использовать запрещено. После любого способа очистки камеру нужно протереть мягкой влажной тканью и высушить. Сборка и материалы корпуса и аксессуаров нареканий не вызвали.
Управление авторы назвали логичным, но посоветовали перед первым запуском внимательно изучить инструкцию. К достоинствам отнесли бесшумную работу, стабильное поддержание температуры и вместительную камеру. Явных недостатков за время теста обнаружено не было.