Газовый гриль Broil King Crown 490 Shadow: мощный, но без электроники
Газовый гриль Broil King Crown 490 Shadow - это практически полный аналог старшей модели Regal Q 490 IR, но без электронных систем управления и автоматического поддержания температуры. Главное преимущество новинки - цена, которая в два с половиной раза ниже, чем у компьютеризированного собрата. При этом конструкция, количество горелок и общие возможности приготовления остались очень близкими.
У гриля четыре основные трубчатые горелки, задняя горелка для вертела и боковая конфорка, похожая на обычную газовую плиту. Паспортная мощность основных горелок почти на 30% меньше, чем у Regal, но на практике это не создает дискомфорта - жара хватает для любых задач. Чугунные решетки стали на 30% легче и немного уже: их общая ширина 44 сантиметра против 49 у старшей модели.
Над горелками установлены такие же арома-пластины Flav-R-Wave, а верхняя решетка для подогрева сделана из эмалированной нержавейки. Термометр на крышке аналоговый, стандартной конструкции. Жир, не сгоревший на пластинах, стекает в выдвижной поддон, который для упрощения ухода можно заменить одноразовым вкладышем подходящего размера.
Панель управления полностью механическая: шесть вращающихся ручек и кнопка пьезоподжига в центре. Четыре большие ручки верхнего ряда регулируют основные горелки, две малые снизу отвечают за боковую конфорку и вертел. Электрический поджиг работает от батарейки, поэтому если не пользоваться вертелом, розетка не нужна вовсе.
Авторы обзора протестировали гриль на множестве блюд: от простых хот-догов и овощей-гриль до стейков, пиццы и шашлыков на вертеле. Для тестов использовались дополнительные аксессуары, включая камень для пиццы, насадку-барабан для овощей и шашлычницу, которая крепится на вал вертела. Все аксессуары показали себя удобными и расширяющими возможности основного устройства.
Боковая конфорка оказалась удобной для приготовления соусов или разогрева - она ведет себя точно как обычная газовая горелка. Качество исполнения всех деталей оценивается как очень высокое, а 10-летняя гарантия вместо пожизненной, по мнению тестировщиков, скорее маркетинговый ход, чтобы развести модели по позиционированию. Размеры рабочей зоны немного уступают Regal, но для средней семьи и приема гостей площади хватает.
Расход газа показался средним и сопоставимым с менее мощными грилями. Уход стандартный: после готовки решетки прокаливают на максимальной температуре, жир из сборника сливают, а стенки камеры очищают лопаткой по мере загрязнения. Рекомендуется использовать специальные чистящие средства для грилей, избегая агрессивной химии.
Практические тесты подтвердили, что отсутствие электроники не мешает получать отличные результаты. Предсказуемость нагрева высокая, поэтому подобрать интенсивность горения и время приготовления несложно даже без термощупов и автоматики. Гриль успешно справился с запеканием, жаркой на прямом и непрямом огне, а также с работой в режиме духовки.
Broil King Crown 490 Shadow - это осознанный выбор для тех, кто хочет большой стационарный газовый гриль без лишней автоматизации. Он дает те же базовые возможности, что и более дорогие версии, но оставляет контроль за поваром и серьезно экономит бюджет.